ごま油香る！ 青菜と地のりの炒め物
Description
ごま油で炒めることで、地のりが韓国のりのような味わいになります。青菜は小松菜でも、ちんげん菜でも。
dopicochan
作り方
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1
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青菜(今回はほうれん草を使用)は根元までよく洗って、一口大に切り、水気を取っておく(サラダスピナーなどで)。
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2
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フライパンにごま油を熱し、塩を加えて溶かし、地のりを加えて炒める。パリパリになるまで。
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3
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地のりを取り出し、ほうれん草を入れて炒める。炒まったら、地のりを戻し、さっと炒め合わせる。
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4
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お皿に盛り、ごまを振って出来上がり！
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5
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このときは、にんにく入れて炒めてます。
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コツ・ポイント
最初に地のりをパリッと炒めておき、青菜と合わせるときも、ささっと炒めることで、地のりのパリパリが楽しめます。
このレシピの生い立ち
新島のお土産として、地のりをたくさんいただいたので、美味しく食べる方法はないかと思って。のり、大好きなんです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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