シンプルまいたけサラダ
Description
いつもスープに入ってしまう舞茸。今日は焼いてサラダに♪残り物で作ったので「赤」が足りなかったな。
ccnnomom
材料
（２人分）
ローマンレタス（オーガニック）
２〜３枚
２〜３本
２〜３枚
１〜２枚
オリーブオイル（バージン）
大さじ１
塩こしょう（今回はハワイアンソルトとあらびき黒こしょう）
少々
大さじ３
酢（今回は「やさしいお酢」）
大さじ１
みりん
大さじ１
塩こしょう（今回はハワイアンソルトとあらびき黒こしょう）
少々
お好きなチーズ（粉チーズでもOK）
適量
作り方
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1
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葉っぱ類は洗って水気を切って、適当な大きさに切ったりちぎったりしておく。
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2
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舞茸は、オリーブオイルと塩でまぶして、アルミや耐熱器に入れて、オーブントースターで５分くらい焼く。
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3
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玉ねぎをすり下ろし、酢とみりんと塩こしょうと共に、混ぜる。
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4
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大きめのお皿に、葉っぱ類を敷いて、その上に舞茸、チーズを盛りつけ、その上から３をかける。
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5
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舞茸とチーズを葉っぱに巻くようにして、もりもりといただきました♪
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コツ・ポイント
今回、スピーディにちゃちゃちゃっと作ってしまったこともあり、見かけはあまりよくなかったけど、皆さんは上手に盛りつけてね♪
ちなみに、今夜の他のメニューは、鮭のバタームニエルのブロッコリーとなす添え、玄米ご飯、こんにゃくのごま油と七味炒め♪
ちなみに、今夜の他のメニューは、鮭のバタームニエルのブロッコリーとなす添え、玄米ご飯、こんにゃくのごま油と七味炒め♪
このレシピの生い立ち
いつもスープに入ってしまう舞茸ちゃん。コレステロールも下げるんですよね、確か。
どうしようかな〜と思っていたら、以前にどこかで見たレシピをウル覚えしていて、思いつきました。
今日は焼いてサラダに♪
どうしようかな〜と思っていたら、以前にどこかで見たレシピをウル覚えしていて、思いつきました。
今日は焼いてサラダに♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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