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簡単おつまみ☆もやしの酢の物カレー中華風

簡単おつまみ☆もやしの酢の物カレー中華風の画像

Description

５分でできる簡単おつまみ。箸休めやメインディッシュが出来上がるまでの前菜にもピッタリ。ビール・ウィスキーのアテにどうぞ。

材料 （３〜４人分）

もやし
一袋
炒りごま
適量
☆酢
50cc
☆薄口醤油
大1/2
☆酒
大１
☆ごま油
大1/2
☆鶏ガラスープの素
小1/2
☆砂糖
小１
☆塩
ひとつまみ
☆コショウ
適量
☆カレー粉
適量

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
    お湯が沸くまでの間に、漬けだれの準備。☆印の材料をボールでよく混ぜる

  2. 2

    お湯が充分沸騰したらもやしを茹でる。
    クタッとしないよう、ほんの15秒〜20秒程度。

  3. 3

    もやしが少ししんなりしたらザルに取り、冷水に漬ける。

  4. 4

    しっかりと冷したら水気をよく切り、漬けだれ・炒りごまとよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    すぐに食べられるが、時間がある時は冷蔵庫で１時間ほど置くと味が馴染んでより美味しくなります

コツ・ポイント

例によって分量は目分量です。お好みで調節してください。
もやしを茹ですぎると歯触りが悪くなります。サッと火を通すだけにしてください。

このレシピの生い立ち

もやしは物価の優等生。酒の肴に簡単で安上がりなものはないかと考えて作ってみました。
レシピID : 2881395 公開日 : 14/11/13 更新日 : 14/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月21日
写真
どくろパンダ☆
カレー味の酢の物って初めて作ります。リピします♪ありがとう♡

ちょっと意外な組み合わせが美味しいですよね。

2014年12月5日
初れぽ
写真
イノベータ
シャキシャキの食感が癖になりそうです！

歯ごたえのよさが身上。お酒が進みますよ〜*\(^o^)/*

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( )
Arze
簡単おつまみ☆もやしの酢の物カレー中華風
by Arze