ノンオイルチャーハン3(大成功)
作り方
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1
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ボールにご飯卵、塩、コショウをまぜ、油不要のフライパンとヘラでパラパラになるまで炒める。
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2
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別の鍋かフライパンでゴマを煎る。ご飯がパラパラしてきたら煎ったゴマをかけ、できあがり。
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3
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お茶碗にそっと盛り、チャーハン皿にかぶせ残りのいりゴマや青ネギを散らす。スープを添える。
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コツ・ポイント
煎ったゴマは香よく一番後にかけてる。
このレシピの生い立ち
娘のヒントで、…今度は少しこうじ味噌を使おかな?自己評価100点をめざす。