さつまいものレモン煮でケーキ♪HM使用
Description
さつまいものレモン煮を作ったら煮崩れた。。さつまいもたっぷりのケーキにリメイクしました☆
rio0902h
材料
（18cm×18cmスクエア型）
作り方
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2
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こちら、煮崩れたさつまいものレモン煮です。。
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3
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ボールに卵と牛乳を入れて混ぜる。
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ホットケーキミックス、さつまいものレモン煮、メープルシロップを加えて、ゴムべらで混ぜる。
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5
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さつまいもは適量つぶして、あとはそのままで。皮は、取れていないものはついたまま入れました。
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6
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粉っぽい時は、レモン煮の煮汁を少しずつ加えてみる。
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7
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粉っぽさがなくなったら、型に流し入れる。型を数センチ上の高さから数回落として空気を抜く。
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180℃のオーブンで30～40分焼く。途中、表面が焦げそうな時はアルミホイルをかぶせる。
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9
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竹串をさして、何もつかなかったら完成☆型からはずして、網の上で冷ます。
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コツ・ポイント
レモン煮の煮汁を取っておいて、水分が足りない時に少しずつ加えてみてください。
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮が煮崩れてしまったので、何かにリメイクできないかと思い、ケーキにしてみました。
rio0902h
