♛サックサクなチキンカツ♛
♛皇帝ダリア♛
作り方
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1
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胸肉の皮を取り、そぎ切りにする。
塩こしょう（少し多め）、ニンニク擦って揉み10分ぐらい置く。
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2
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その間に油を熱しておく。
【衣】作り
小麦粉を小さめのボールに入れ水を少しずつ加える。
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3
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お箸の先から、ぽたぽた落ちるぐらいがベスト。ボタボタ・サラサラは×。
パン粉のボールも準備する。
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4
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油が180度ぐらいになったら、お肉を小麦液にひたし⇒パン粉を付ける⇒きつね色になるまで揚げる。
出来上がり～♪
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5
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【作業のコツ】お肉5枚ぐらいを小麦液に一度にひたし、1枚ずつ付けながらパン粉ボールに入れると作業が早いです。
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コツ・ポイント
お肉に少し多めの塩コショウで味付けすると、そのままでも美味しく仕上がります♡
このレシピの生い立ち
我が家のカツといえばムネカツ(❀╹◡╹❀)ムネカツ丼もオススメです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
♛皇帝ダリア♛
