真っ白レアチーズケーキ(ダイエット)

下準備①
ヨーグルトをコーヒーフィルターを使って水切りする。(4時間以上でOK)

下準備②
タルト台は、クッキーを粉々にしてバターと混ぜ、型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固める。(しっとり具合は水で調節)

下準備③
クリームチーズは常温にしておくか、レンジで30秒ほど温めて軟らかくしておく。

軟らかくなったクリームチーズと砂糖を混ぜてクリーム状にする。

クリームチーズに水切りしたヨーグルト、④、レモン汁、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。

②の型に流しいれて冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成!
なめらかで軟らかい舌触りです。