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もちもち鬼饅頭

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Description

愛知県民のソウルフード！
1歳の娘も甘いものが苦手な旦那もなぜか大好き♪
懐かしい味のするみんなのおやつです。

材料 （4人分）

サツマイモ
400g(中2本くらい)
砂糖
大2～3(お好みで)
薄力粉
100ｇ
白玉粉（省略可）
15ｇ
牛乳（水でもOK）
30ｃｃ
（お好みでバター）
適宜

作り方

  1. 1

    サツマイモの皮を適当にむき、サイコロ状に切って1時間以上水にさらす。

  2. 2

    水気を切ったサツマイモに砂糖をまぶして1時間くらい置く。
    （水分が出てくるくらい）

  3. 3

    その間に白玉粉はかたまりをつぶして牛乳とあわせておく。

  4. 4

    用意した材料をすべて混ぜ合わせて、クッキングシートを敷いた蒸し器で10～15分くらい蒸す。
    （串が通ればOK）

  5. 5

    画像はクッキングシートを切らしていたので、アルミカップで作ってみました。

  6. 6

    *時間がない場合*
    工程1、2で時間を置かなくてもOKです。

  7. 7

    写真

    紫芋も一緒に♪
    鍋いっぱい!!直径20㎝です(^^;)

コツ・ポイント

水気が少ないように感じますが大丈夫です。
白玉粉はなくても十分おいしくできますよ~(^_^)
最近、バター風味のマーガリンを少し加えて作ってます。お試しあれ♪

このレシピの生い立ち

おばあちゃんはサツマイモと粉と砂糖と水だけで作ってたけど、友達に教えてもらい、白玉粉を入れたらモチモチになりました♪
レシピID : 288411 公開日 : 06/10/07 更新日 : 08/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2015年9月22日
写真
otoofuchan
もちもちで美味しく出来ました！家族からも高評価貰えました✨

ありがとうございます(*^_^*) 好評価嬉し～♪♪♪

2009年12月22日
写真
ゼロ。
初心者でも出来ました。とっても美味しかったです！

ありがとう♪簡単なのでまた作って下さいね(^-^)

2009年12月8日
写真
SMILE☆NOZO
思ったより簡単で、しかもおいしくてサイコ→です☆★☆

レポありがとうございます！お芋がゴロゴロで美味しそう♪

2009年11月19日
写真
ミルキー☆
もちもちで美味しい～☆ヘルシーおやつにピッタリですね☆

Thanks☆ヘルシーだけどつい食べ過ぎちゃいます〜(汗)

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シュナウザー
もちもち鬼饅頭
by シュナウザー