白滝のたらこ和え
作り方
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1
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●白滝
沸騰した湯で1分~3分茹でる。(臭み取り)
ザルにあげて、適当な長さに切っておく。
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2
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●たらこ
皮を剥がし、小さなボウルへ。ヒタヒタになるくらい料理酒を入れる
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3
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フライパンにゴマ油を熱し、白滝とたらこを入れ、炒める。(料理酒も一緒に)
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4
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水気がなくなり、たらこにも火が通ったら、醤油を入れる。
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コツ・ポイント
たらこの塩加減やお好みによって、醤油の量は変えてください。
適当で十分です♪
たらこは冷凍してあると皮が剥きやすいです。
適当で十分です♪
たらこは冷凍してあると皮が剥きやすいです。
このレシピの生い立ち
こんなんだろうおかず
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)