パイナップルケーキ
ＴＲＥＳＯＲ
作り方
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1
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パイナップルは8等分、バターは常温に、小麦粉とベーキングパウダーは合わせ振るっておく。
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2
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バターをクリーム状になるまで混ぜ、そこに少量ずつ砂糖を加え滑らかになるまで混ぜる。
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3
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2に少しずつ卵を加え、全体が均等になるよう混ぜる。
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4
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3に少しずつ粉類を加え、切るように混ぜる。パイナップルシロップで生地の固さを調整する。切ったパイナップルも入れ混ぜる。
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5
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型にクッキングペーパーをひき、流し込む。中央をくぼませておくと焼き上がりが綺麗。
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6
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180℃に温めたオーブンで30分焼く。表面が焦げそうなときはアルミホイルでカバーをすると焼き色が綺麗になる。
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7
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♡パイナップルの輪切りを上にのせて焼いてみました(*^-^*)
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コツ・ポイント
焼き上がりにシロップを表面に塗るとしっとりケーキになりますよ。
このレシピの生い立ち
職場の後輩のリクエストでよく作ります。好評なのでのせてみました。
ＴＲＥＳＯＲ
