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『鍋１つ!!』ヘルシー＊スイートポテト

『鍋１つ!!』ヘルシー＊スイートポテトの画像

Description

おならを抑える成分やカルシウムなど含む皮も食べちゃえ！ 鍋一つで出来るなかぼんヘルシースイートポテト。

材料 （8個）

さつまいも
400～450g
バター
約10g
牛乳
30～50cc
お砂糖 （写真は黒糖）
約20g
★溶き卵（全卵）
少量
★茹でる時の塩
少量

作り方

  1. 1

    少し塩を加えた水で、さつまいもにすーっと通るまで鍋で蒸し煮にする。

    （皮は汚れた部分は取り除き、今回は半分つけたまま）

  2. 2

    鍋に残った水分は捨てて、そのままマッシャー等で潰しながら、バター、砂糖、牛乳、を加えよく混ぜる。（好みでシナモン）

  3. 3

    写真

    形成し、溶き卵をぬり、魚焼きグリルで焼く。
    （弱火で約10分）

コツ・ポイント

★焦げないように注意。(もちろんオーブンやトースターでも可。オーブンの場合は200℃で焼き色がつくまで)
★電子レンジより蒸した方が、さつまいもから甘味がでるようです。
★写真は牛乳30ですが、焼くと水分が飛ぶので、多少多めがいいかも。

このレシピの生い立ち

生クリームは使わない ＆ 手抜きで出来るスイートポストを作りたくて。
レシピID : 2885729 公開日 : 14/11/15 更新日 : 15/03/18

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『鍋１つ!!』ヘルシー＊スイートポテト
by 天才なかぼん