茄子の揚げ煮
みさき
作り方
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1
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茄子は大きめ 食べやすい大きさに切る
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2
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クッキングペーパーで水気をふいて、素揚げする
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3
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やわらかくなってきたら、一旦引き上げる
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4
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鍋に☆の材料全て入れて火にかける
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5
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煮立ってぶくぶく大きい泡が立ってきたら、茄子を入れる
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6
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茄子をたれとしっかりからめる
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コツ・ポイント
茄子は大きめに切ると食べ応えあります。
このレシピの生い立ち
母親のレシピ 覚え書き
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
