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オーブンを180度に温めておく。ケーキ型にバターまたはオリーブオイル(分量外)を塗っておく。
サツマイモを蒸かして皮をむき、裏ごしするか、ボールの中で細かく潰す。
卵、生クリームを入れてなめらかになるまで混ぜる。
砂糖を入れて混ぜ合わせる。
小麦粉とベーキングパウダーを一緒に入れて、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
温めておいたオーブンで30分焼く。