簡単お手軽！たまご酒
Description
寒い季節に、ほっこり体を温めてくれます♪
JA全農たまご
材料
（1人分）
卵(全卵)
1個
砂糖
大さじ1～2
日本酒
180ml
■
器具
ミルクスチーマー
1つ
作り方
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1
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カップにたまごを割り入れる。
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2
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たまごをミルクスチーマーでもったりとするまで混ぜ、砂糖を加え軽く混ぜておく。
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3
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日本酒を火にかけ、沸騰して1分くらいで火をとめる。
※お酒の風味が好きな方は沸騰後すぐ～30秒後くらいで火をとめる。
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4
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粗熱がとれた③を少しずつ②のたまごに混ぜながら加えれば出来上がりです♪
温めた牛乳やしょうが汁などを加えても◎
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コツ・ポイント
★ミルクスチーマーは100円ショップなどでも買えます。
★卵白に含まれるリゾチームという酵素が、風邪の症状緩和に働きかけるとされています。
ただし、リゾチームは70℃以上の熱を加えると失活してしまうので、沸騰後に粗熱をとる作業は必須です！
★卵白に含まれるリゾチームという酵素が、風邪の症状緩和に働きかけるとされています。
ただし、リゾチームは70℃以上の熱を加えると失活してしまうので、沸騰後に粗熱をとる作業は必須です！
このレシピの生い立ち
ミルクスチーマーで簡単手軽に作れるレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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JA全農たまご
