しらすととろろの卵かけご飯
JA全農たまご
作り方
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1
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長芋は半分は短冊切りに、残りの半分はすりおろしてとろろにする。
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2
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お茶碗に盛ったごはんに①、しらす、卵をのせ、醤油をまわしかけ
お好みでねぎやかつおぶしをトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
長芋は半分を短冊切りにして、食感を残すのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
長芋には食べ物の消化を助けるアミラーゼが多く含まれ、特徴であるネバネバ成分（ムチン）には胃の粘膜保護などの効果もあり、疲労回復に働きかけます♪
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JA全農たまご
