出汁大根
いいかげん減塩料理
作り方
-
-
1
-
大根は輪切りにして、皮をむき、２・３分湯がいてから、鍋に入れ→
-
-
-
2
-
出汁（レシピID : 2905242）
をそそいでコトコトと煮る→
-
-
-
3
-
お好みで肉を加えて、●で調味してさっと煮る。そのままさます。
-
-
-
4
-
再び火にかけてあつあつにしてから器にもりつけ、山椒の実を散らす。山椒の代わりに、ユズの皮でも♪
-
-
-
5
-
ハンバーグにのせて
-
コツ・ポイント
★まずは出汁だけで煮ると、おいしく炊き上がります。
★冷ますたびに味が染みます。
★肉系は無くてもおいしいです。お好みで。
★お子様、お年寄り、療養中の方はもちろん、若い方にも、また減塩の方にも、おいしく食べていただけるとおもいます。
★冷ますたびに味が染みます。
★肉系は無くてもおいしいです。お好みで。
★お子様、お年寄り、療養中の方はもちろん、若い方にも、また減塩の方にも、おいしく食べていただけるとおもいます。
このレシピの生い立ち
★出汁をとったので、さっそく大根を煮ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いいかげん減塩料理
