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厚揚げとさつま芋のトマトソース焼き

厚揚げとさつま芋のトマトソース焼きの画像

Description

厚揚げをトマトソースで主役級おかずに♪お酒のおつまみにも(*^^*)

材料 （２〜３人分）

厚揚げ
２枚入り１パック
さつま芋
１４０g程度
ピザ用チーズ
適量
☆挽き肉（今回は鶏挽き肉）
７０g程度
☆長葱
１本
☆トマトソース缶
１缶
☆コンソメキューブ
１個
☆砂糖
小さじ２〜３
☆塩・コショウ
適量
☆サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料でトマトソースを作ります。鍋にサラダ油を熱し、挽き肉と長葱を塩・コショウで炒めます。

  2. 2

    トマトソース缶を入れ、水分が足りないようなら水を１００cc程度入れ、砂糖・コンソメで味付けをします。味見をしてみてね。

  3. 3

    写真

    トマトソースを作っている間に、厚揚げとさつま芋をスライスしておき、さつま芋はラップに包んでレンチン２分程度。

  4. 4

    写真

    耐熱皿にトマトソースを敷き、その上に厚揚げ・さつま芋・厚揚げ・さつま芋…と盛り付ける。

  5. 5

    写真

    大皿バージョン。

  6. 6

    写真

    ピザ用チーズやトロけるスライスチーズを乗せてトースターで５〜１０分程度焼く。
    完成ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ

コツ・ポイント

トマトソースは、市販のトマトソース缶以外にホールトマト缶やカットトマト缶で作ってもOKです。酸味が強ければ砂糖の量で調整してみて下さい。もっと簡単にレトルトのミートソースで作ってもいいカモ♪焼き上がりはお好みで時間を調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

大好きな厚揚げを洋風で作ってみたらどうだろう…と思い、子供も食べやすいトマトソース味にしてみました。
レシピID : 2888642 公開日 : 14/11/17 更新日 : 14/11/17

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厚揚げとさつま芋のトマトソース焼き
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