スタバに捧げる２、おーアメリカンクッキー

このクッキーの主役は、米国で人気のこれ、アーモンド、ブルーベリー入りで人気らしいが、味にやや癖ありでクッキーを作る

分量の粉、砂糖、スキムミルクを全部一緒に計量する。バターは1ｃｍ角に切って冷蔵後に入れておく。事前の粉ふるいは一切不要

粉、砂糖、スキムミルクをボールにあけ、攪拌器でぐるぐる、空気を入れるようにかき混ぜるだけ、これぞ大雑把アメリカン

4で切り込んだものを両手でバター粒を揉んで粉に、写真のように馴染ませる。手は事前に洗っておこう！

卵黄に牛乳を混ぜ、それを５に加える。大雑把アメリカンでもここは練らず、すけっパーで切り込むように。

6にPostシリアルをざーと入れ、さっさとスケッパーで手早く混ぜる、大体まとまればＯＫ，うーん、大雑把アメリカン！

8をまとまらせ、麺棒で伸ばす

伸ばす、たたむを2階ほど繰り返す

10の生地を5ｍｍ厚さののして、円形型で抜いていく。型がないときはコップでも茶碗でも、手で丸めてもＯＫ、大雑把アメリカン

170度で20分くらい焼成して、ラックで完全に冷やす。熱い内は柔らかいが、冷めるとホロホロ、サクサクになる。

こんな風にラップすれば、アメリカンなプレセントに。Yuniの友人間ではとにかく好評だ！