ささみと豆腐の炊き合わせ☆
Description
ささみを揚げて豆腐と炊き合わせてみました。
材料
(3~4人分)
作り方
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1
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ささみを一口大に切って塩コショウし片栗粉をまぶし、180℃位の油で揚げ油を切っておく。
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2
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豆腐はお好きな大きさに切り青菜は湯がいて適当な長さに切っておく。
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3
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鍋に●を入れ煮立ったら豆腐を加え5分程煮て、ささみを加えて1~2分程煮る。青菜は煮汁に浸し付け合わせる。
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コツ・ポイント
豆腐は絹でも木綿でも大丈夫です。
焼き豆腐なら荷崩れしなくて良いです。
今回は豆腐消費の為、絹豆腐を使用しました。
焼き豆腐なら荷崩れしなくて良いです。
今回は豆腐消費の為、絹豆腐を使用しました。
このレシピの生い立ち
淡白なささみをボリュームのあるおかずにしたくて。
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