厚揚げとネギの甘みそ炒め

厚揚げとネギの甘みそ炒め

Description

甘~いみそが絡んで箸が進みます。

材料 (2~3人分)

厚揚げ
1パック
長ネギ
1本
豚肉or牛肉
適量
味噌
大1
砂糖
大1
大1
醤油
小1

作り方

1

厚揚げは約1cm幅に、ネギは3cm位、肉は食べやすい大きさにカットする。(写真はしめじ入り)

2

フライパンに油をひいて(分量外)、厚揚げを中火で焼く。その間に調味料を合わせておく。

3

焼き色が付いたらひっくり返して、ネギも焼く。

4

焼き色を見つつ端に寄せて、お肉も焼いていく。

5

お肉に火が通ったら、弱火にして②で合わせた調味料を入れて、中火に戻して絡ませる。

コツ・ポイント

ネギは焼き色が付くまで放置しておくと甘みが出ておいしいです。調味料入れる時は跳ねるので必ず一旦火を弱めて下さい。

このレシピの生い立ち

甘みそ炒めが無性に食べたくて、皆さんのレシピを参考に作りました。
レシピID : 2890361 公開日 : 14/11/18 更新日 : 14/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/05/27

First tsukurepo mark
写真

すごく食欲が沸く味です!!美味しい♡

nao_yo

ご飯沢山食べれちゃいますょね♡レポありがとです!