お昼ご飯に！余り物でドライカレー風イタ飯
Description
冷蔵庫にある余り物でガッツリとそして少しヘルシーでカレーの香りが食欲をそそる一品です！
石 暉
材料
（1人前(我が家の冷蔵庫に眠ってたものです)）
お茶碗半分
カレールー(割るタイプのもの、なければカレー粉)
ひとかけら(カレー粉の場合大さじ一)
玉ねぎ、人参、ピーマン
半分
2枚程
塩コショウ
適量
作り方
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1
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冷凍ごはんをレンジで600Wで2分ほど温めます。肉は冷凍の場合密閉袋に入れ流水で解凍させます。
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2
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その間に野菜を全部みじん切りにします。今回は玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツを使用しました！ひき肉以外の肉は細く刻みます
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3
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フライパンに肉を入れ、火をつけ中火にします。この時、肉には手を付けず焼き色がつくまで放置します。
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4
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肉から油が出て焼き色が付いたら野菜を加えて塩コショウをし、木ベラ等で炒めます。
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5
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野菜にある程度火が通ったらカレールーを包丁などで割って少し細かくし入れます。この時大さじ一程の水(分量外)を入れます。
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6
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野菜に味が馴染んだらご飯を加えて炒めます。すこし焦げ目がつくまで炒めるのがおすすめです！
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7
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ある程度炒めたらお皿に盛り、お好みで目玉焼きを載せて完成！
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コツ・ポイント
肉は片面でもしっかり焼き色をつけるのがおすすめです！肉の旨みが引き出されます！辛いのが好きな方はガラムマサラを加えると本格カレー風に！(多分)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカレールーとひき肉とご飯があったので思いつきで作りました♪
カレーだけど野菜たっぷり入れたのでヘルシーです！
カレーだけど野菜たっぷり入れたのでヘルシーです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
石 暉
