振り塩鮭のポテトコロッケ♡
蜜柑の庭
作り方
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1
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鮭は焼いて皮と骨を取り除き身をほぐしておく。
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2
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じゃがいもは皮つきのまま適当に切って柔らかくなるまで茹でてから、皮を剥く。
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3
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玉葱を微塵切りにしバターをひいた
フライパンで炒める。
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4
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じゃがいもを潰す。（粒が残っていても気にしない）
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5
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4に鮭と玉葱を加え胡椒を振ってから良く混ぜる。
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6
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適当な形にまとめる。
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7
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小麦粉と卵を良く混ぜ硬すぎたら牛乳を加える。
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8
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6を7に潜らせてからパン粉を付ける。
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9
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中温で狐色になるまで2~3分揚げる。
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10
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつも「焼いてご飯のおかず」の塩鮭で、何か違った物出来ないかな～、と思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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