チーズケーキ風2(ノンオイル&シュガー)
Description
最強のチーズケーキもどき。なぜなら、西京味噌をつかったから。
材料
(3人分)
作り方
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1
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ボールに卵、砂糖風甘味料ラカント、ブランデー、バニラエッセンスをまぜ40度の湯せんで白くリボン状になるまで泡立てる。
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2
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もう一つのボールで、振るった小麦粉、豆乳ヨーグルト、ラカント、西京味噌、ブランデーを混ぜる。
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3
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泡立て卵に小麦粉味噌ヨーグルトを混ぜ、170度のオーブンで竹串に何もついてこないまで焼く(約20分)
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コツ・ポイント
焦がさないように観ながら焼く。
このレシピの生い立ち
西京味噌がチーズに似た味だから、できると思い…とても美味いが、しっとり感がほしい。