じゃがいもとエビのマヨネーズサラダ
作り方
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1
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じゃがいも1センチ角、エビを
三等分する。
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2
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じゃがいもをゆでる。あまりゆですぎないように。サラダにいれるという意識を持ちながらゆでる。
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3
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エビが白っぽくなるまで焼く。
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4
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じゃがいもは水にさらして冷まし、ボールにゆでたじゃがいもとエビをいれる。
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5
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ボールに塩、こしょう、オリーブオイル、マヨネーズ、すりおろしたにんにくをいれ、よく混ぜる。
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コツ・ポイント
じゃがいもはゆですぎない!マヨネーズ、オリーブオイルはお好みで!
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。エビのかわりにタコでもおいしいです。