びっくり!大根のてんぷら

びっくり!大根のてんぷら
「大根はおろしててんつゆに」は常識。
「大根は天ぷらの具材に」は非常識?

材料

大根
適量
天ぷら粉
適量
適量
少々

1

大根の皮をむいて、1㎝の輪切り。それを1㎝角の棒状に切る。

2

天ぷら粉に水と少量の酢を入れて、大根を揚げる。

3

てんつゆは、めんつゆ+酢が美味しいですよ!

コツ・ポイント

大根は水分が多いので、時間がたつと柔らかくなってしまいます。温かいうちに食べてね。
天ぷら粉に酢を入れるとサクサクに揚がります。

このレシピの生い立ち

昔、風の噂で聞いてから、我が家の定番です(笑)
レシピID : 2893475 公開日 : 14/11/22 更新日 : 14/11/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/08

写真

半月切にしたりかき揚げにしました~大根めちゃウマですね♪

ぴーの助

切り方で食感変わりますね!掲載遅くて謝。美味コメ&れぽ感謝!

17/03/06

First tsukurepo mark
写真

冷めてもサクサクしておいしいですね♡お酢とめんつゆもあいますね♡

ののっく

美味コメ嬉しい♪掲載遅くてごめんなさい(>_<)れぽ感謝!