柔らか♪チャーシューの画像

Description

漬け込んでグリルで焼くだけ簡単♪
ご飯がすすむ!

材料 (4人分)

豚肩ロースかたまり肉
500グラム
★ニンニク(チューブも可)
2かけ分
★酒
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★ごま油
大さじ1
★しょうゆ
大さじ3
★はちみつ
大さじ3
レタスなどの野菜
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は厚みを半分に切り、フォークで適当に穴を開ける。
    ジップ付きの袋に★の材料を混ぜ合わせ豚肉をいれてもみこむ。

  2. 2

    30分以上漬け込む。一晩おくとしみて美味しいですので

  3. 3

    グリルに漬け込んだ豚肉をたれを少し落として置き、片面6分位ずつ焼く。
    焦げるようならアルミホイルをかぶせて焼く。

  4. 4

    袋に残ったタレはフライパンなどにいれて軽く煮詰める

  5. 5

    焼けた豚肉は食べやすい大きさに切り、たれをかける。
    お好みで野菜を添える。

コツ・ポイント

タレをよくもみこんで、浸けると美味しくできます。

このレシピの生い立ち

手軽にチャーシューを作りたくて、なにかで見たものを甘めタレにして子供のご飯も進むものに。
レシピID : 2893575 公開日 : 14/11/22 更新日 : 14/11/22

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