大根で揚げ出し
RUBE
作り方
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1
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大根を水と白だしで煮ます。
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2
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片栗粉をつけます。
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3
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油で揚げます。
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4
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このままでも美味しそう。トロミなしでもOKよ。
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5
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大根を煮た白だしに水菜を入れてトロミをつけます。お好みで醤油少々。
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6
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揚げた大根にかけます。(^^♪
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コツ・ポイント
水菜でなくきのこ類も合います。大根の葉やお好きなものを。大根を煮てから揚げるので、カラッとできます。
このレシピの生い立ち
友人がお店で食べて美味しかったと聞いたので、作ってみました。
RUBE
