白玉ねぎのポタージュ
Description
新玉ねぎの季節にぜひ!豆乳でヘルシー。素材の味重視で、コンソメなどは不要です。
材料
適量
塩、味噌、豆乳、菜種油、米粒
適量
作り方
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1
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ざく切りにした新玉ねぎを菜種油で炒める。塩で調味。焼き付けて旨味を出す。
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2
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水を入れて、火が通るまで煮る。味噌を隠し味と程度に溶く。コク出しです。
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3
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豆乳でのばして完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
コンソメ、牛乳で作っていた季節のポタージュの、ヘルシー版もと
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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