簡単パスタ☆やさしい味の明太カルボ
作り方
コツ・ポイント
大きいフライパンで使って下さい。フライパンが小さい時はパスタを半分に切って下さい。明太子の塩加減で変りますので、必ず味見してから醤油で塩加減を調整して下さい。フライパンで茹でるので2人分が上限と思います。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で出し汁でパスタを茹でる、というのを見て、和風のパスタに使えないかと考えました。アツアツのパスタを入れると明太子がプチプチになってしまうので、少し冷ましてから和えるところが工夫です。