薩摩芋とHM とプリン☆しっとりクッキー

さつまいもの皮をむき、1.5cm 幅に切り、ラップしてレンジ600w で4分加熱する。

1をフォークでマッシュする。(小さな塊が残る位で大丈夫)
◎オーブンを170℃で予熱する。

さつまいもにプリンを混ぜ、ホットケーキミックスとサラダ油を加えてよく捏ねる。※プリン容器は捨てないで！

クッキングシートを敷いた天板に4を並べてオーブンで約20分焼いたら出来上がり。

半分は平たく丸めてみました。