バジル風味の照り焼きチキン
moriwaki
作り方
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1
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鶏肉は食べやすい大きさに切る
みじん切りにしたバジルと塩胡椒を揉み込み、下味を付ける
★を合わせておく
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2
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フライパンに少量の油を熱する
鶏肉に薄く片栗粉をまぶし、両面を色良く焼く
★を加え、煮絡める
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3
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お好みの付け合せと共に皿に盛り付け、あれば飾りのバジルを飾る
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コツ・ポイント
バジルは乾燥タイプでもOKです
鶏肉はしっかり焼き色をつけた方が、タレが絡まりやすいです
鶏肉はしっかり焼き色をつけた方が、タレが絡まりやすいです
このレシピの生い立ち
母から貰い受けたバジルの苗木
立派に育ってくれたのでメインに使いたくて考えました
照り焼きは昔から作り続けているので、ちょっと違った雰囲気のものが出来て満足です
立派に育ってくれたのでメインに使いたくて考えました
照り焼きは昔から作り続けているので、ちょっと違った雰囲気のものが出来て満足です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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