カレー粉でインドオムレツ チーズのせ

神戸アール特製カレー粉(マイルドでもOK)を使った。インドのオムレツをアレンジ。

プチトマトはみじん切り、お好みでパクチーはみじん切りにします。

ボールに卵を割りカレー粉、塩を加えてよくかき混ぜます。

お好みの焼き加減のちょっと手前で火を止めます。

卵の上のチーズ、トマト、(お好みでパクチー)を全体に散らしてフライパンにフタをします。余熱でチーズが溶けたらできあがり。