簡単に出来る　ラーメン屋さんの煮玉子

お湯を沸かす。
沸騰したら、たまごを投入。

常温なら６分
冷蔵庫から出したばかりの卵なら
７分。

うまく皮剥けないので茹で時間残り１分きったら、卵の殻をスプーンやお玉で、コンコンと割ってます。
スルリと剥けます。