ミルフィーユ キムチ鍋
ゆき七夕
作り方
-
-
1
-
豚肉はゆでておく。
牡蠣は水で洗っておく。(牡蠣は大根おろしで洗った方がいいのですがここは簡単に)
-
-
-
2
-
シチューなどに使う少し深めの鍋に、ゆでておいた豚肉をひく。
-
-
-
3
-
キムチ2パックは、ごま油でいためる。
-
-
-
4
-
いためたキムチを豚肉の上に重ねる。
-
-
-
5
-
豆腐を適当な大きさに切って、キムチの上に重ねる。
-
-
-
6
-
お水をキムチの高さくらいにそそいで、中火で煮ていく
-
-
-
7
-
豆腐がグツグツいってきたら洗っておいた牡蠣をのせる。この時に水分が足りなければ水をたしておく。水分量は豆腐が浸るくらい
-
-
-
8
-
ふたをして、牡蠣に火が通るまで中火で煮ていく。
-
-
-
9
-
牡蠣に火が通ったら、溶き卵を入れる
-
-
-
10
-
卵に火が通ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
味付けは、キムチだけなので、美味しいキムチで作って下さい。我が家は、こくまろ が好きです。豚肉はバラ肉でも、肩ロースでも大丈夫です。煮るので、多少脂があるお肉の方がおいしいです。重ねていくだけなので簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
母がお友達に教えて頂いたお鍋です。母のレシピは牡蠣なしですが、私が牡蠣が好きなので、我が家のレシピには牡蠣が入っています。牡蠣なしの方は夏に汗をかきなから食べています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
