♡鯖缶玉子とじ〜EPA お弁当にも!

♡鯖缶玉子とじ〜EPA お弁当にも!
水煮鯖缶で玉子とじ。味付けも鯖缶がしてくれる〜EPAがとれてお弁当にいれても大丈夫〜!

材料 (1缶分)

鯖缶水煮(身だけ使用)
1缶
2こ
小松菜
一株
適量
小匙1

1

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缶の中で鯖をほぐし油を熱したフライパンに入れ、刻んだ小松菜、おろした生姜、塩麹を入れ炒めます。水分を飛ばす感じで。

2

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中火の状態のグツグツいってるところにほぐした卵を流し込み蓋をします。弱火で表面まで火が通るようにします。

3

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お弁当にも。裏返しはこんな感じ、端の方。

コツ・ポイント

お野菜はキノコ、ネギなど何でもいいですね。味を最後に塩やお醤油をお好みで。

このレシピの生い立ち

鯖缶好きなので。
レシピID : 2898659 公開日 : 14/11/24 更新日 : 14/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/01

First tsukurepo mark
写真

さば缶の味中心で簡単に作れました。卵との相性も抜群ですね。

クック8N4RMO☆

ありがとうございます!今朝も作りました!