【山口県】わかめおにぎり

Name: 【山口県】わかめおにぎり
Yield: おにぎり2個分
Ingredients: ごはん 200g; 干しわかめ 10g; 梅干 2個

Description

名は山口でも三方海に囲まれた海洋県。
磯の風味をダイレクトに感じる豪快おにぎりです。

おにぎりジャパン

材料（おにぎり2個分）

ごはん

200g

干しわかめ

10g

梅干

2個

作り方

1

梅干を芯に、ごはんを三角ににぎる。
2

みじん切りした干しわかめをまんべんなくまぶす。

コツ・ポイント

干しわかめは若くて薄いものを選ぶと良いです。まぶしたわかめがしんなりした頃が食べごろです。

このレシピの生い立ち

一般社団法人おにぎり協会推奨のご当地おにぎりレシピ【山口県】編です。山口県の日本海側沿岸は北浦と呼ばれ、古くからわかめの産地として有名。食卓には必ずと言って良いほど、刻んだわかめのふりかけが並ぶそう。しそわかめなど加工品も有名。

レシピID : 2898950 公開日 : 15/02/04 更新日 : 15/02/04

このレシピの作者

おにぎりジャパン

おにぎりの魅力を国内外に発信するキッチンです。日本人なら誰しも口にしたことがある「おにぎり」。世界的に寿司や天ぷらなどと比べ認知度が低い「おにぎり」を、世界中の人々に味わっていただき、日本の実質的な食文化を理解してもらうべく活動中。2020年東京オリンピック開催に向け「おにぎり」の地位向上を目指します。https://www.onigiri.or.jp/