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おかずおやつに！薩摩芋と昆布の炊き合わせ

おかずおやつに！薩摩芋と昆布の炊き合わせの画像

Description

薩摩芋のほんのりした甘さにほっこりします♪昆布も摂れて栄養アップ

材料

薩摩芋
好きなだけ
刻み昆布
好きなだけ
☆醤油
大さじ1杯
☆みりん
大さじ1杯
☆だし汁
120ml
さつま揚げ
あれば

作り方

  1. 1

    昆布は水に浸して戻します。

  2. 2

    薩摩芋はよく洗って食べやすい大きさの輪切りにします。

  3. 3

    さつま揚げは一口大にきります。

  4. 4

    お鍋に材料を入れます。
    ※煮汁は材料に被るくらいに調整してください。醤油:みりん:だし汁=1:1:8

  5. 5

    少しふつふつするくらいの火加減で10～15分煮ます。

  6. 6

    冷まして味を染み込ませます。

  7. 7

    出来上がり！
    冷蔵庫で保存して、おやつやおかずが1品足りないときにどうぞ！

コツ・ポイント

少し甘めの味付けなのでみりんで調整してください。
刻み昆布はだしをとったあとのものをたかってもGOOD！

このレシピの生い立ち

昔から食卓にありました
レシピID : 2899071 公開日 : 14/11/25 更新日 : 14/11/25

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ちびおちゃん
おかずおやつに！薩摩芋と昆布の炊き合わせ
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