かにかまロール
作り方
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1
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沸騰したお湯に酒を入れて、豚肉を茹でます。色が変わったら取り出し、ペーパーで水気をとります。
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2
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器に★を入れて混ぜ合わせ、熱々の豚肉を入れます。(熱で、砂糖は溶けます)
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3
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のりにカニカマ、を半分まで敷きます。
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4
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次に大葉2枚、②の豚肉をのせます。
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5
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手前からきつめに巻いて、カットすれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
巻いたあとに、だし巻き卵を【巻きす】でおさえるようにギュッときつくおさえると、崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
カニカマをおかずとして何か面白い使い方はないかな、と思い巻き寿司のようにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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