豚汁、お味噌汁の残りでグラタン♡

豆乳に小麦粉をダマがないように混ぜる。ほうれん草、ウィンナー、きのこを食べやすい大きさに切る。

残りモノの味噌汁の鍋に①を入れ、中火にかける。トロミが出てきて具材がしんなり馴染んだら、塩コショウで味をととのえる。

耐熱皿にご飯を薄く敷き詰め、②をかけ、チーズをたっぷり満遍なくかけてトースターへ。