マロンケーキ

バターケーキを作る。バター、砂糖、全卵混ぜる

薄力粉、アーモンドプードル、ブランデーの順に混ぜる。

マロンペーストに水、ココアパウダーを加え混ぜておく。

プレーン生地に数か所に分けて置いてざっくり混ぜてマーブル模様を作る。

トユ型に3分の1生地を流し栗を並べる。また生地を3分の1流し、チョコを2列並べる。残りの生地を流しならす。

160℃で20分、上に天板を乗せて25分焼く。