鶏肉とさつまいもの塩きんぴら★おにぎらず

まず、塩きんぴらを作ります。鶏肉、にんじん、サツマイモ、シイタケをフライパンで炒めます。

酒、みりん、砂糖を加えて蓋をして、蒸し焼きにします。材料が柔らかくなったら塩、醤油を加え、煮絡めます。

ごはんは、あらかじめラップで、スライスチーズくらいの大きさに包んでおきます。

その上に、サラダ菜、ご飯を乗せます。

ラップを利用して、海苔で包みます。

海苔がなじむまで、しばらく置きます。