圧力鍋で作るふろふき大根の魚河岸揚げ添え
Description
大根がとろとろでいくらでも食べられます♪♪
chap☆
材料
作り方
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1
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聖護院大根(なければふつうの大根)を食べやすい大きさに切り、水を入れた圧力鍋に砂糖・白だし・塩入れて火にかける。
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2
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沸騰したらフタをして、圧力をかけ30分置く。(お持ちの圧力鍋の取り扱い説明書に従ってください！)
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3
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大根に火が通ったら、フタをあけ、魚河岸揚げと柚子の皮を加えて5分火にかけたら出来上がり～♪
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4
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圧力鍋がない場合は、お鍋に米の磨ぎ汁を入れ、大根に火が通るまで下茹でして、火が通ったら新しく水・調味料を加え煮て下さい♪
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コツ・ポイント
圧力鍋のチカラを借りましたッッ(´Д｀*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に聖護院大根が眠っていたので★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
chap☆
