ホウレンソウと鮭の香ばしバター味噌パスタ

ホウレンソウと鮭の香ばしバター味噌パスタの画像

Description

液みそのだしとバターのコクがきいておいしい~♡

材料 (2人)

「液みそ 料亭の味」
大さじ1と1/2
バター
20g

作り方

  1. 1

    スパゲッティを表示通りゆでる。

  2. 2

    ほうれん草は洗って4cm幅に切る。鮭は、骨と皮があれば取り除き、大きければ削ぎ切りにする。

  3. 3

    鍋に液みそをたらし、ほうれん草を根元のほうから敷き詰め、鮭をのせ、バターを散らす。

  4. 4

    蓋をして強めの中火で、ほうれん草がしんなりするまで、4分くらい加熱し、鮭をさっとほぐす。

  5. 5

    ゆであがったスパゲッティを湯きりせずトング等でつかんで[4]に入れて、さっとからめる。

  6. 6

    器にもりつけてできあがり。

コツ・ポイント

[5]でゆで汁を少し加えると、塩味とパスタのうまみも加わり、なめらかにジューシーに仕上がります。

このレシピの生い立ち

とれたてのほうれん草をたくさんいただいたので、クックパッドモニターでいただいた「液みそ 料亭の味」と一緒に、ほうれん草のみそバター蒸し煮(マルコメホームページ参照)のアレンジ料理を作りました。ほうれん草の甘みが引き立ってとてもおいしいです。
レシピID : 2901039 公開日 : 14/11/27 更新日 : 15/10/29

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1 (1人)
初れぽ
写真
yuri242010
簡単で美味しかったです!