大量消費!大根一本おろし揚げの画像

Description

大根をたくさんもらったけど、生は辛い!なので、おろして揚げました(^_^)

皆様のおかげで話題入り!感謝!

材料 (たくさん)

一本
一本
鶏ガラスープ顆粒(orダシダ)
大2くらい
★薄力粉をお好み焼き粉にしても美味しいです◎
同上

作り方

  1. 1

    大根おろしを作り水切りする。
    軽く水分残るくらい。

  2. 2

    長ネギをみじん切りにする。緑の部分も。

  3. 3

    切った長ネギと鶏ガラスープ顆粒の半分を混ぜてしばらく置き、出た水分を捨てる。

  4. 4

    大根おろしと長ネギと鶏ガラスープ顆粒と薄力粉をよく混ぜる。水っぽければ薄力粉を追加。

  5. 5

    170度に熱した油に、スプーンで好きな大きさにすくい入れて揚げる。

  6. 6

    昆布ポン酢やオーロラソースやど、好きなタレをつけて召し上がれ。

コツ・ポイント

水分多過ぎると揚げにくいけど、水切りし過ぎたら水足して下さい(笑)
シソも入れるとサッパリ美味しいですよ。
粉少なめ→形は悪いがトロトロに。
粉多め→揚げやすくモチモチに。
私はあまり見た目気にせず(笑)
お好みでどうぞ♡

このレシピの生い立ち

どこかで見たレシピの記憶を頼りに、数回チャレンジして我が家の定番にしました。
鶏ガラをダシダにしても美味!
薄力粉は中力粉、強力粉に変えてもOK。
もちもち具合が変わるかも?
お好きな味をお楽しみ下さい♡
レシピID : 2901847 公開日 : 14/11/29 更新日 : 15/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (21人)
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シェリア☆
目からウロコなレシピ!とっても美味しいです!大根一本おろすのはとても疲れます笑
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パパ✩パパ
やっぱり美味しい 2回目

遅くなりました!2回目ありがとうございますヽ(*´▽)ノ♪

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パパ✩パパ
美味しかったです 感謝

遅くなりすみません!こんがり美味しそう(*´-`)れぽ感謝☆

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莉くん
大根とは思えない!鶏ガラがいいですね!リピ決定!

遅くなりゴメンなさい!リピ決定嬉しいです!れぽ感謝☆