*Couque à la crème*
Lapinounou
作り方
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1
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パン生地をHBに入れて1次発酵させる。2倍になれば良いです。
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2
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1を取り出し、5㎜に伸ばし、円形（15㎝程度）に型抜く。半分に折って、2次発酵させ、180度で15～20分焼く。
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3
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カスタードを作って、パンの間に挟む。
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コツ・ポイント
発酵に時間がかかります。2で半分に折る時、上になる部分を少しだけずらして折ると形がきれいになります。
このレシピの生い立ち
ネットで写真を見ておいしそうだと思い自分でアレンジして作りました。生地はオリジナル、片栗粉入りが美味しいんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Lapinounou
