赤かぶの漬物
ｕｍｉ
作り方
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1
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かぶを2~3mmnに切り塩をまぶす
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2
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重石をして1時間すると水が上がってくるので 蕪の水気を良く絞ります
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3
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清潔な保存瓶に株を入れ上からブラウンシュガーと穀物酢を入れる。時々瓶を上下に振って混ぜる
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コツ・ポイント
蕪の水気は良く絞りましょう。重石がなければ皿を上に置きいても水は上がってきます。
このレシピの生い立ち
千枚漬けが大好きなのですが 割と値段が高いので私は蕪で代用します。蕪でもとても美味しく出来上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ｕｍｉ
