ニセ!ベルギーワッフル
Description
発酵無し、パールシュガーも使わない!HMで簡単生地!しかも豆腐とか入っちゃってヘルシーだったりする♪ふわっふわだよ♡
材料
(12〜18個くらい)
バター(マーガリン可)
30g
砂糖
30g
1個
1パック=150g
牛乳または豆乳
大さじ3
ラム酒(お好みで)
小さじ1
200g
作り方
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2
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ボウルにバターを入れ柔らかく練ったら、材料の順番で良く混ぜ合わせる。
※混ぜる道具は泡立て器で。
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3
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分離してしまったり豆腐がしっかり潰れなくても気にしない。粉を入れてしっかりと混ぜ合わせた時点で混ぜムラやダマがなくなるよ
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4
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最後に、ワッフルメーカーに電源を入れて、鉄板が熱くなったら薄く油を引いて大さじ一杯山盛りくらいを落とし入れて、焼くだけ☆
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ちなみに焼き時間、うちのは4分くらい。
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6
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※本物のベルギーワッフルは、生地が手で丸められるくらいの固さなので、焼くと丸く広がり仕上がりも丸くなります。
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7
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※この生地は緩いので、スプーンですくって落とし入れる感じになり、焼き広がり方は写真のような四角に近い形になります。
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コツ・ポイント
ワッフルメーカー焼き型の凹凸に油を塗るのにめげると思ったけど、100均でも売っているシリコン製のハケを使うと大変塗りやすいです♪
むしろずっと塗っていたくなる楽しい感覚☆
むしろずっと塗っていたくなる楽しい感覚☆
このレシピの生い立ち
弟が、贈り物カタログからワッフルメーカーを選んで母にあげたんだけど、母も「使わないから」って私にまわってきた。
一度作ってみてダメだったら置く場所を考えようと思って試作したのがこれ。
貰って良かった!使ってみて良かった!
一度作ってみてダメだったら置く場所を考えようと思って試作したのがこれ。
貰って良かった!使ってみて良かった!
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