✿有頭海老のカルパッチョ✿
Description
✿新鮮なお刺身用の有頭海老で
カルパッチョ☆彡
玉葱ドレッシング
＠セルフィーユ風味で♬
カルパッチョ☆彡
玉葱ドレッシング
＠セルフィーユ風味で♬
ruruchirin
材料
（２人分）
４尾
■
■ドレッシング■
●玉葱微塵切り
大さじ２
●EXオリーブオイル
大さじ２
●だし醤油
小さじ２
●白ワインビネガー
小さじ１
●レモン汁
小さじ１
●砂糖
ふたつまみ
●セルフィーユ(刻む）
一本
☆塩・ブラックペッパー
各少々
ミックススパイス（あれば）
少々
セルフィーユ（飾り用）
少々
作り方
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1
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ドレッシングの●を合わせ☆で味を整える。
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2
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有頭海老の頭を取り、殻を剝き背ワタを取り流水でさっと洗う。
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3
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余分な水分はさっとキッチンペーパーで拭きとる。
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4
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頭が立つように頭を包むようにしてお皿に盛る。
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5
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１のドレッシングをかけて（あれば）ミックスペッパーを散らし、セルフィーユを飾る。
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6
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2016/04/12
皆様のおかげで
話題入りさせて
頂ました
大感謝です＾人＾✿
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コツ・ポイント
✿有頭海老でなくても♬
✿セルフィーユ→お好きな香草でも♬
✿セルフィーユ→お好きな香草でも♬
このレシピの生い立ち
✿有頭海老のカルパッチョを食べたくて☆彡
(‾▽‾)
(‾▽‾)
ruruchirin
