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ビーガンローキャラメルチョコレートバー

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Description

ビーガン、ダイエット中の方対応！グルテン、卵、砂糖、乳製品、小麦粉完全不使用のマクロビスイーツを追究しました！

材料 （6個分）

■ 一番上の部分
ドライデーツ
5個
ココナッツパウダー
大さじ４
水
1/4カップ
■ 中央部分
ドライデーツ
10個(種を取り水に浸す）
ココナッツバターまたはクリーム
大さじ１
■ 一番下の部分
アボカド
1個(熟したもの）
ローカカオパウダー
大さじ２（キャロブパウダーでも可）
ドライデーツ
5個
ステビアドロップ、ココナッツネクター、
お好みで

作り方

  1. 1

    一番上部分を作る。デーツをフードプロセッサーにかけ、よく混ざったらココナッツパウダーと混ぜ、その後に水を入れる

  2. 2

    四角いガラス容器に①を均等に流し入れ、冷凍する

  3. 3

    フードプロセッサーにデーツとココナッツバターとデーツを浸した水を入れる、材料がクリーミー状になる程度様子を見ながら入れる

  4. 4

    一番下を作る前に③を①の上に流し、再度冷凍庫へ入れる

  5. 5

    一番下部分の材料を全て混ぜ、ステビアやココナッツネクターなどでお好みの甘さにし、アボカドの味が隠れる程度に調整する

  6. 6

    ⑤を①と②の上に流しいれ、最低2時間冷凍する。

  7. 7

    お好みでトップにカリっとした砂糖なしのクラッカーなどをまぶす

コツ・ポイント

一番下部分のパウダーはココア（砂糖なし）代用可能
③では水を少しずつ混ぜてクリーミーになる程度で入れすぎないようにする
⑤の甘味は、もしいずれもなければローハニー、（オーガニック）メープルシロップなど低GI/フルクトースのものを使用する

このレシピの生い立ち

ビーガン、糖尿病患者、お子さま、ハラール、パレオ、どんな方でも安心して食べられるスイーツを作りたくて作りました。（他のレシピも全て同様です）
海外レシピ付ブログ↓
http://ameblo.jp/omoiyarinet/
レシピID : 2906388 公開日 : 14/11/30 更新日 : 14/12/25

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ビーガンローキャラメルチョコレートバー
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