２次発酵無しのオニオンツナ調理パン
恭次君の奥さん
作り方
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1
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生地は依然の生地作りの１次発酵のベンチタイムまで同じです 半分の量を四角に伸ばして具をトッピングしてください
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2
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くるくる巻いてしっかりくっけてください ８等分にします
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3
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切り落とさないように 切り込みを入れて開きます
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4
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マヨネーズと黒こしょうをふりました
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5
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中味は同じです
パプリカとマヨネーズをかけました
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6
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１８０度で15分焼いてください
オーブンにも寄りますので時々見て調整してくださいね
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コツ・ポイント
たまねぎ しっかり手で水分を抜いてください
ツナもザルに入れてスプーンで押さえて脂 または
水煮の汁を切ってください
ツナもザルに入れてスプーンで押さえて脂 または
水煮の汁を切ってください
このレシピの生い立ち
２次発酵無しで焼いているので 食感はふんわりでは無くて もちもちしています。
今は 食パンや甘い系のが中心に焼いていますが
子供がクラブの後 夕飯までのつなぎによく焼いていたのを復活してみました具はチーズでもハムでも応用できますよ
今は 食パンや甘い系のが中心に焼いていますが
子供がクラブの後 夕飯までのつなぎによく焼いていたのを復活してみました具はチーズでもハムでも応用できますよ
恭次君の奥さん
